terça-feira, 6 de janeiro de 2009

Começando o ano com receitinha- Pão de Queijo


Para começar o ano vou dar uma receitinha que amo......ela é uma adaptação da receita original da minha mãe....eu modifiquei algumas coisas....e acrescentei outras.

Esse pão de queijo fica divino......parece o mineiro mesmo.....e é super fácil e rápido de fazer....só tem um problema.....se você não gosta do cheiro de ovo em suas mãos, use luvas ok?
Aqui vai a receita.....eu faço essa porção mas você pode dobrar (a original é o quádruplo disso).


250 g de polvilho doce
2/3 de copo de requeijão de água
2/3 de copo de requeijão de leite
1/4 do copo de requeijão de óleo
1/2 colher de sobremesa de sal
1 ovo grande
+/- 300 g de queijo meia cura ralado
2 colheres de sopa de queijo parmesão de pacotinho.

Ferva a água, o leite e óleo juntos.
Jogue sobre o polvilho e vá misturando com a ajuda de uma colher de pau.
ele vai ficar grudento e você não deve mais ver qualqeur pó do polvilho....se precisar ferva mais um pouquinho de leite...mas se mecher bem não vai precisar.....
Abra bem a massa que se formou e espere esfriar um pouco.....
Quando estiver morna (cuidado para não queimar as mãos) acrescente o ovo e tente misturar....isso mesmo tente porque faz uns barulhos muito engraçados......então vá colocando o queijo meia cura aos poucos.......então amsse com as duas mãos.......você deve conseguir formar uma bola...no final para secar ainda um pouco mais a massa acrescente as duas colheres de sopa de q. parmesão de pacotinho......

Forme as bolinhas e asse em assadeira sem untar.....
Essa massa pode ser congelada também.

8 comentários:

Elizabeth Roessle disse...

Marcia!!!
Que delicia vou tentar..
Um super 2009, repleto de amor!!!
bjs

2 Worlds disse...

Nossa adoro pao de queijo mais a minha receita e outra , ate porque nao temos este queijo aqui
mas esta e a grande vantagem nao importa a receita sempre e bom demais.

Isabella Da Cás disse...

Humm!!!Yumm! fiquei com agua na boca Marcinha!
Vou tentar fazer logo!!
BJUUsss

Selma disse...

Ai que maldade...agora eu quero!!!
Hheheh. Adorei Marcinha, obrigada.
Saudades, viu?

Adliz Jamile disse...

Márcia, vim te desejar um 2009 MA RA VI LHO SO, cheio de momentos mágicos para vc!!!
Beijinhos, Adliz!

Karen Christianne disse...

obaaaaaaaaa... adoro receitinhas...rsss...
depois vou testar e te conto...rsss
bjo grande e um excelente 2009!!!!

Carla Cavellucci Landi disse...

e agora, que faco eu?? Polvilho eu ate acho, mas o queijo... da pra usar algum outro???? TO COM VONTADE!!! Ecom este frio... aiaiai... BJS!

Natália Almeida Rosin disse...

Ai, Marcinha... Assim você me mata!!! Que coisa com cara boa!